Определение свойств жидкости на границах раздела необходимо для разного рода биологических, химических и физических исследований. Особенно при изучении поверхностных свойств мембран клеток, соприкасающихся с кровью, лимфой и т.п. Все эти жидкости относятся к неньютоновским. Стандартный набор чаще всего используемых жидкостей в химико-биологических исследованиях относится к ньютоновским # это вода, глицерин, этанол. В этой связи представляет интерес обнаружение начального напряжения сдвига у ньютоновских жидкостей. По мнению Я.И. Френкеля в любой жидкости возможно существование быстрозатухающих поперечных волн, связанных с ближним порядком. Экспериментальное исследование начального напряжения сдвига у ньютоновских жидкостей открывает широкие возможности моделирования процессов на поверхности биологических структур, граничащих с жидкостями, имеющими нелинейную зависимость касательного напряжения от градиента скорости. В статье приводятся результаты экспериментальных измерений, касающихся напряжения сдвига и пов

ерхностного натяжения для воды, этанола, глицерина, и теоретическая оценка коэффициента поверхностного натяжения воды по известному молекулярному потенциалу взаимодействия Леннарда-Джонса.