Предложена модель акустической эмиссии при пластической деформации и разрушении структурно-неоднородного материала, основанная на представлениях теории протекания. Рассчитана интенсивность акустической эмиссии для пористого железа в широком интервале значений концентрации металлической компоненты. Выявлено наличие качественного изменения характеристик акустической эмиссии при геометрическом фазовом переходе, заключающемся в перестройке порового кластера. Проведено сопоставление результатов расчета с экспериментальными данными, показаны адекватность предложенной модели и наличие качественного соответствия эксперимента и теории.